Ravintola Silveria - à la Carte

ALKURUOKIA

Merenkurkun kalalajitelma

-muhennettua perunaa

 

7,70 € / 11.30 €

Valkosipulietanoita
-patonkia

8,20 €

Miedosti savustettua broilerin rintaa
-raparperi-viinietikkakastiketta
-marinoituja sieniä
-yrttisalaattia

6,90 €

Porocarpaccio
-karpaloöljyä

9,40 €

Kirkasta kala-äyriäiskeittoa
-valkosipulipatonkia

7,80 €

Herkkutattikeittoa
-parmesaanileipää

7,20 €

KASVISRUOKIA

Kasvistäytteisiä herkkusieniä
-mustajuuripaistosta

9,50 €

Raviolia
-vuohenjuustoa

10,30 €

KALARUOKIA

Paistettuja silakoita
-perunasosetta

13,50 €

Päivän tuoretta kalaa
-yrtti-hollandaisekastiketta
-kirveliperunat

 

15,90 € / 17,20 €

PASTA- MUNARUOKIA

Broilerpasta
-rosepippurikastiketta

12,00 €

Talon munakas
-kylmäsavustettua poronpaistia
-kuullotettuja sipulirenkaita

9,40 €

LIHA- JA LINTURUOKIA

Vuohenjuustolla kuorrutettua porsaansisäseläkettä
-juurespaistosta
-paahdettua paprika-chilikastiketta

14,20 €

Entrecôte
-valkosipulikastiketta
-valkosipuliperunat

17,40 €

Silverian perinteinen pippuripihvi 180 gr
-talonpojan perunat

23,00 €

Lampaan karé
-oliivikastiketta
-kesäkurpitsa-perunapyree

20,50 €

 

Aurinkokuivatulla tomaatilla täytettyä broilerin rintaa
-punaviinikastiketta
-perunakakku

14,20 €

JÄLKIRUOKIA

Silverian kotijäätelöä

5,50 €

Crêpes Suzette

7,00 €

Crème brûlée
-omenasorbettia

6,50 €

PIKKULÄMPIMIÄ

Pariloitua lohta ja lime-perunasalaattia

8,90 €

Talon leipä
-häränlihapihvi (140 gr), pekonia,viinirypäleitä
-punaviinikastiketta

13,40 €

 

Riistakäristystä ja perunasosetta
-puolukkasurvosta

14,50 €

Tattimuhennoksella ja juustolla kuorrutettu kanaleipä

12,00 €

Caesar salaattia
-pariloitua lohta tai broilerin rintaa

7,50 € / 11,50 €