Restaurang Silveria - à la Carte

FÖRRÄTTER

Kvarkens fisksortiment
-stuvad potatis

7,70 € / 11,30 €

Vitlökssniglar
-batong

8,20 €

Mildrökt broilerbröst
-rabarber-vinättikasås
-marinerade svamp
-örtsallad

6,90 €

Rencarpaccio
-tranbärsolja

9,40 €

Klar fisk-skaldjurssoppa
-vitlöksbatong

7,80 €

 

Svampsoppa på Karl Johanssvamp
-parmesanbröd

7,20 €

VEGETARISKA RÄTTER

Grönsaksfyllda champinjoner
-svartrotsgratäng

 

 

9,50 €

 

Ravioli
-med getost

10,30 €

FISKRÄTTER

 

Stekt strömming
-potatismos

 

13,50 €

 

Dagens färsk fisk
-ört-hollandaisesås
-körvelpotatis

 

15,90 € / 17,20 €

PASTARÄTTER

 

Broilerpasta
-rosepepparsås

 

12,00 €

 

Husets omelett

-kallrökt renstekt
-frästa lökringar

 

9,40 €

FÅGEL- OCH KÖTTRÄTTER

 

Grisinrefile gratinerad med getost
-rotsaksgratäng
-rostad paprika-chilisås

 

14,20 €

 

 

Entrecôte
-vitlökssås
-vitlökspotatis

 

 

17,40 €

 

 

Silverias traditionella pepparbiff, 180 gr
-bondpotatis

23,00 €

 

Lammkarrè
-olivsås
-zucchini-potatispyrè

 

20,50 €

 

Broilerbröst fylld med soltorkad tomat
-rödvinssås
-potatiskaka

 

14,20 €

DESSERTER

 

 

 

Silverias hemgjord glass

 

     5,50 €

 

 

 Crêpes Suzette

   7,00 €

 

Crème brûlée
-äppelsorbet

 

 6,50 €

SMÅ VARMRÄTTER

 

 

Grillad lax och lime-potatissallad

 

8,90 €

 

Husets smörgås
-oxbiff (140 gr), bacon,vindruvor
-rödvinssås

 

13,40 €

 

Viltskav och potatismos
-lingonsylt

 

14,50 €

 

Broilersmörgås gratinerad med Karl Johanssvampsås

 

12.00 €

 

Caesarsallad
-grillad lax eller broilerbröst

 

7,50 € / 11,50 €